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需要逼迫するコーヒー豆市場において、最高品質のコーヒー豆を選定する効率的かつ安全な方法に対する需要が、業界内で高まっています
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色、形態学、形、大きさなどが、最良の豆を選び出すのに使用される特徴量です。しかし、従来の視覚と機械による検査技術だけでは、この要求を満たせないのが現状。
味わいの文化が進化する？
ももか
ねえねえ、コーヒー好き？
好きだよ、特にブラックコーヒーが大好き！！
ほのか
ももか
私はカフェラテしかのめないけど、めっちゃすき！
ももか
美味しいコーヒー教えてください♡
コーヒーって学生でもビジネスマンでもけっこう日常的に飲むよね。
ほのか
ももか
そうなの、国内だけでもこの２０年間で1.5倍に消費量が伸びているの！
へー！！
ほのか
ももか
でも機械や視覚による良質なコーヒー豆の選別ってけっこうたいへんなんだって。
ももか
そこで米国コロラドの研究者は、画像処理と機械学習手法を用いた、最高品質の生コーヒー豆の選別を試みました。
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